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京乳藕片主料：莲藕 150克白腐乳 3块辅料：精盐作法：1.莲藕洗净，去皮，切片，用水泡20分钟去淀粉。 2.将腐乳弄碎，加入藕片中，加适量盐，拌匀，入炉，选择高火大约3-5分钟，结束即可。麻婆豆腐主料：豆腐 750克肉末 50克辅料：豆豉，辣子，青

清蒸鱼块主料：去头尾的鱼块 500克辅料：精盐，味精，料酒，葱段，姜片，色拉油，肥膘片，酱油，醋，香油作法：1.鱼洗净，切成块，去掉鱼头和鱼尾，加入盐，味精，料酒，葱段，姜片，腌制大约2小时。 2.将腌好的鱼，脱去水，在玻璃容器中，加入色拉油，肥膘片盖在鱼片上，加

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