55
Tabeller för stekning
Oxkött
(ca 1 kg)
Hjortstek
(ca 1 kg)
Skinkstek
(ca 1 kg)
Fläskrulad
(ca 1 kg)
Lammstek
(ca 2 kg)
Fågel
(ca 1kg)
Fågel
(ca 2 kg)
Fyllda
Fylld fågel
(ca 4 kg)
Helstekt fisk
(ca 1,5 kg)
Temp.
(°C) – (2)
Tid
(minuter)
Fals
Grill med fläkt
– (1)
Konventionell
värme – (1)
Snabbstekning
– (1)
Mat
190
180
180~190
180~190
180
210
200
180~190
180~190
160~180
50~70
75~100
80~110
90~120
110~130
50~60
60~80
100~120
120~140
35~55
Temp.
(°C) – (2)
Tid
(minuter)
200
200~240
200
200~220
200
200~220
200~220
200~220
190~210
200~220
70~90
100~120
100~120
110~130
150
70~90
110~120
110~140
130~150
35~55
Temp.
(°C) – (2)
Tid
(minuter)
190
180
180~190
180~190
180
210
200
180~190
180~190
160~180
40~60
70~80
70~90
80~100
90~110
40~50
50~70
80~100
90~120
25~45
2
3)
2
3)
2
3)
2
3)
2
2
3)
2
2
2
2
3)
Tabellen är endast avsedd som rättesnöre, tycke och smak och köttbitar varierar.
1)
Sätt i fettfiltret vid stekning.
2)
Vid stekning i gryta, ställ in temperaturen 20°C högre
3)
Använd fals 4 (från botten) vid konventionell värme.
Tabell för stekning
Komentarze do niniejszej Instrukcji