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变频料理

容器

川

菜

• 中脊肉切细丝，用蛋清，盐，淀粉与肉丝抓匀，加少许酱油着色。

• 再放入食用油一两左右，放入适量白胡椒，料酒，番茄酱，抓匀。

• 玻璃盘倒入适量油，高火2:00，加热。

微波炉

专用玻璃

容器

京酱肉丝

• 猪卤肠切小段，适量葱，姜切碎末，土豆一个，切成条状，适量青红椒切小块，

适量西芹切小段备用。

• 取适量食用油放出微波炉玻璃容器，高火加热2:00

• 当出现提示音时取出容器，把卤肠段，青红椒块和适量水(约200克）加入容器中，

并放入适量老抽，生抽，鸡精，拌匀，盖上盖子,入炉，按“开始”，继续加热。

微波炉

专用带玻

璃盖的

玻璃容器

香辣肥肠煲

2 -2

2 - 3

微波炉

专用玻璃

容器

•

将牛肉洗净，切成片，加入盐，蛋白，淀粉，抓匀。

葱切段，蒜切成小瓣，姜切片放入容器中再加入适量食用油，入炉，高火3:00后，

取出，加入辣椒油，盐，味精，料酒，酱油，胡椒粉，适量水，入炉，

选择“水煮牛肉 ”自动菜单后按“开始”。

•

当出现提示音时，放入肉片，入炉，按“开始”，继续加热。

水煮牛肉

2 - 1

原料用量：牛肉200克

原料用量：猪中脊肉200克

原料用量：猪卤肠300克

•

将青菜切成大片，摆在碟子上，将出炉的肉片放在青菜片上，

将原汁洒在肉上，再撒些胡椒粉，葱花，即可。

• 将腌好的肉丝放入玻璃盘，加入适量蚝油，甜面酱，番茄酱，清水，糖，豆瓣酱，

拌匀，入炉，选择“京酱肉丝”自动菜单后按“开始”，把肉打熟。

• 将土豆条，葱姜末放入容器中，盖上玻璃盖，选择“香辣肥肠煲”自动菜单后

按“开始”

• 当出现提示音时取出容器，打开盖子，用筷子或勺再次搅拌容器中的原料，

盖上玻璃盖，入炉，按“开始”，继续加热至结束。

• 出炉后，撒上香菜碎拌匀即可。

• 葱切细丝，豆腐皮切成小方块和出炉的肉丝一起摆入碟中，即可。

原料用量：北豆腐500克,肉末50克

• 豆腐切小块放入容器中加入开水适量，加入盐浸泡一会儿，入炉高火3:00，

后取出备用

• 把一袋麻婆豆腐料包(约80克)打开，放入微波容器中，再加入

130克水，混合拌匀后，入炉，选择“麻婆豆腐”自动菜单后按“开始”。

• 当出现提示音时取出容器，加入肉末和豆腐，并将它们充分和麻婆豆腐汤汁混

匀上色，盖保鲜膜，入炉，按“开始”，继续加热。

• 出炉后，撒上小葱段，小青蒜，即可。

微波炉

专用玻璃

容器

麻婆豆腐

2 - 4

• 鸡翅洗净切块，将盐、味精、料酒、葱花、姜末制成腌料，将鸡翅放入腌料中

腌至入味。将草菇用开水泡开，切成抹刀块，备用。

• 将腌好的鸡翅，草菇放入容器中，加入蚝油、生抽、白糖、料酒、葱花、姜片

和适量水，拌匀，盖保鲜膜，放入微波炉中，选择“草菇鸡翅”自动菜单后

按“开始”，制作成熟后，盖膜放置2:00，即可。

微波炉

专用玻璃

容器

草菇鸡翅

• 排骨洗净，切小块，加适量嫩肉粉，将适量蚝油，老抽，味精，精盐，料酒，

白糖拌匀，制成腌料，将排骨放入拌匀，腌制1小时。

• 将蒜切成末，适量豆豉切碎，放入玻璃盘中，再加入适量食用油，入炉爆香，

高火1:30。

微波炉

专用玻璃

容器

豉汁排骨

3 - 2

3 - 1

• 将腌好的排骨和少量水倒入盛有热油的玻璃盘中，盖膜，入炉选择“豉汁排骨”

自动菜单后按“开始”，制作成熟，即可。

原料用量：鸡翅500克

原料用量：排骨500克

粤

菜

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